Особенности организации питания курсантов кадетских казачьих корпусов на основе традиционных блюд казачьей кухни

УДК 373 + 374 + 378 + 642.58

ББК 74.200.6

74.202.5

36.99

 

Печатается по решению Ученого совета

Поволжского казачьего института управления и пищевых технологий (филиал)

ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления

имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)»

 

 

Терехова А.А. Особенности организации питания курсантов кадетских казачьих корпусов на основе традиционных блюд казачьей кухни: учебное пособие. — Варна: ЦНИИ «Парадигма», 2020 – 150с. DOI: 10.38182/978-619-7142-17-4

 

Рецензенты:

Рябов Александр Юрьевич, кандидат юридических наук, профессор Российской Академии естествознания, заслуженный работник науки и образования РАЕ, директор ГБОУ «Самарский казачий кадетский корпус».

Фурсов Андрей Львович, кандидат экономических наук, доцент кафедры управления персоналом Поволжского института управления — филиала РАНХиГС, г. Саратов

 

 

Основные результаты и выводы данной работы могут быть рекомендованы для использования преподавателями вузов и колледжей для проведения занятий со студентами по дисциплине «Технология и организация производства казачьей кухни», а так же для подготовки к занятиям и написания научно-исследовательских и учебных работ. Материал пособия может быть использован администрацией образовательных учреждений занимающихся системой казачьего образования на территории РФ.

 

ISBN 978-619-7142-17-4